明治9年から始まったビールの醸造を資料と映像で紹介するレンガ建築の博物館。　館内ではビール作りの原点、基本とこだわり、サッポロビールの歩みや、昔懐かしいポスターなどが見学でき、有料試飲もあります。　ビール園では、できたてのビールとジンギスカンなどを味わうことができます。

明治21年にアメリカのマサチューセッツ州議会議事堂をモデルにして建てられ、「赤れんが」の愛称で市民に親しまれています。　建物は国の重要文化財にも指定され、明治期そのままの姿で保存されています。　館内は一般公開され、北海道の古文書などが収蔵された「北海道立文書館」、他に「北海道開拓記念館」「樺太関係資料館」「赤れんが北方領土館」「国際交流・道産品展示室」があり、観光情報コーナーでは観光検索用のパソコンや観光パンフレットも置かれています。　建物前には緑豊かなお庭が広がり、赤れんがとともに画になります。

北海道農業試験場の一角に観光施設として開設。　撮影スポットとして人気のあるクラーク博士の像や石原裕次郎の「恋の町札幌」の歌碑があります。　広々とした草原では羊たちがのんびりと草を食べ、日本ハム本拠地である札幌ドームの銀色の建物が遠方に望まれます。

札幌のシンボルともなっている時計台は子国の重要文化財にも指定されています。　札幌農学校の演武場として作られ、明治１４年に時計塔が設けられ今日まで時を刻んでいます。　９８年に改修され、赤い屋根と白い壁は昔の鮮やかさを取り戻しています。